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肉汤圆怎么做好吃?

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我们在平时吃到的汤圆一般都是甜甜的芝麻馅,很少会制作肉馅的汤圆。其实肉汤圆也是非常美味的,相比甜汤圆会别有一番风味,不过可能大家对此比较陌生,不知道具体要怎么制作才是美味的。那么接下来小编就会详细的讲解肉汤圆的做法步骤,感兴趣的话就一起阅读一下吧。

肉汤圆怎么做好吃?

肉汤圆的制作所需要使用的食材主要是有:适量的糯米,大米,瘦肉末。调味品:酱油,胡椒,料酒,姜末,食用油,猪油,冬菜末以及葱花等。做法详细步骤如下所示

1、将适量的糯米与大米混合并搅拌均匀,浸泡大约1 至2 天,用磨磨细放入布袋内悬空吊浆,制成面粉。

2、在锅中倒入食用油少许,当将油烧至七成熟的时候下入肉末不断翻炒至炒熟的程度,然后加入一些酱油、胡椒、料酒、姜末等多种调味品,入味之后起锅装盘。

3、在将熟肉末晾凉后,加入适量的生肉末、冬菜末、葱花,拌匀后放冰箱里冷冻,切成小块并制作为馅心。

4、将面粉加入适量冰水的不断的揉和,取一小块捏扁,包入馅心揉圆。

5、将汤元下锅煮熟,这时要注意火候不宜过旺,要不然可能会让汤圆煮烂。如果见汤圆浮上水面,就要马上捞出。

6、在碗中放入适量的酱油、胡椒、味精、化猪油、葱花等,最后再冲入适量高汤,将捞出的汤圆放入即可做出香喷喷的肉汤圆了。

现在想必大家都基本了解到了关于肉汤圆的具体制作方法,对于本来就会做饭的朋友们来说,可能就没有太大的难度,那么以后就可以准备好需要的各种食材,并尝试着自己制作,相信大家在品尝之后也会同样喜欢吃肉汤圆的。

责任编辑:搜索街
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